Spécialités chocolatées
Granit des Vosges

Gianduja (praliné noisette onctueux) et morceaux de noisettes grillées enrobé de cacao poudre.

Oignons de jonquilles

Gianduja aux éclats de nougatine, façonné à la main en forme d’oignon de jonquille, enrobé de chocolat blanc et de cacao amer.

Florentin

Disque de chocolat sur lequel repose une préparation caramélisée à l’orange ou à la pistache

pâte à tartiner

La gourmandise par excellence, à déguster sur une tranche de pain ou à la cuillère.

Gateaux de voyage
Pain d’épices à la mirabelle

Pain d’épices moelleux à la mirabelle de Lorraine.

Croquant Stanislas

Biscuit croustillant aux noisettes et au cacao

Croquant Gérômois

Biscuit croustillant aux amandes et à la vanille

Panettone

Célèbre brioche italienne. Selon les saisons : Orange cédrat, marron chocolat ou pistache griotte.

Le Trésor des Ballons

La spécialité du « Parc des Ballons des Vosges ».

Un pain d’épices et une confiture de myrtilles dans un fond de pâte sucrée surmonté d’une fine couche de financier.

 

Les saisonnières
Fruitées
Tranches d’oranges confites

Tranches d’orange confites enrobées de chocolat noir

Pâtes de fruits

Fraise, framboise, myrtille, abricot, quetsche cannelle, bergamote, mirabelle.

Mirabelles confites

Mirabelles candies avec un cœur de pâte d’amande à la mirabelle 

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